Переедание может произойти из-за стресса, из-за серьезных пищевых ограничений, из-за сильной усталости или просто потому, что вы привыкли питаться бездумно и беспорядочно. Негативные привычки легко изменить и исправить ситуацию. В статье вы найдете 7 неочевидных, но работающих способов есть меньше, чем вы привыкли.
Причина переедания нередко кроется не в мифической зависимости от еды, не в эмоциональных переживаниях и не в обостренном чувстве голода, а в банальных привычках пищевого поведения. Чтобы есть меньше, нужно есть осознанно и вдумчиво.
Начинается осознанность еще на этапе выбора продуктов для приготовления пищи. Оцените ингредиенты на предмет полезности и сочетаемости вкуса, подумайте, что можно заменить для увеличения пользы или снижения вредности блюда.
Ешьте медленно, тщательно жуйте, наслаждайтесь вкусовыми особенностями еды, ее консистенцией, запахом, остротой. Можно пробовать есть нерабочей рукой – левшам правой, правшам левой, или палочками для суши.
Все это делается не для того, чтобы измучить вас голодом, а чтобы замедлить процесс приема пищи. Во время еды люди часто отвлекаются на телефон или ноутбук, не замечая, что съели уже больше привычного. Обедая в тишине и спокойствии, сидя за красивым сервированным столом, не отвлекаясь ни на что кроме трапезы, вы воспитываете в себе пищевую культуру, которая поможет вам научиться слышать сигналы голода и сытости и адекватно, в достаточной мере удовлетворять их.
По исследованиям ученых из Швейцарии, объятия и поцелуи могут снижать аппетит. Как они связаны с пищей? Дело в том, что во время телесной близости в любых ее проявлениях вырабатывается гормон окситоцин, который включен в обменные процессы и регуляцию аппетита. Условно, телесно удовлетворенный человек в меньшей степени будет искать удовольствия в еде. Чем больше вы с партнером обнимаетесь, тем ниже стресс, а, следовательно, нет потребности искать успокоение в сладком или мучном.
Интересный факт: женщины едят меньше, если находятся в обществе мужчин или тех, кто ест мало. Тут работает групповой инстинкт – если все приятели заказали в кафе только по кофе, вы не станете просить принести вам пасту, даже если достаточно голодны. В случае с мужчинами многие девушки хотят выглядеть привлекательными «малоежками», чтобы впечатлить кавалера на свидании. Это стереотипное мышление – девушкам ровно так же хочется сочный бургер или большую тарелку сырного супа, как и мужчинам, а стакан фреша и салат – это лишь способ показать, что девушка следит за собой и питается как Дюймовочка.
Еда в кругу близких работает, однако, и в обратную сторону – если ваши друзья едят много и сытно, то вы вряд ли сможете удержаться и не переесть за компанию.
Ароматерапия имеет ряд полезных свойств, среди которых и снижение аппетита. Поставьте ароматическую лампу на стол, за которым сидите во время работы, и наливайте туда масло розы, аниса или лаванды: эти запахи успокоят нервную систему и не дадут вам залезть в тумбочку за лишней конфетой во время напряженной работы над отчетом. Помогает также запах мяты и ванили – эти компоненты приглушают чувство острого голода.
Движение не только улучшает настроение, но и регулирует аппетит. Люди с сидячим образом жизни часто испытывают дефицит энергии, и самым простым способом получить ее находят перекусы – простыми углеводами или жирами. Аэробные нагрузки вроде бега или ходьбы повышают уровень сахара в крови, из-за чего чувство голода становится менее интенсивным. Заведите себе привычку ходить пешком на работу или выходить за пару остановок до пункта назначения и гулять быстрым шагом.
Белок может уберечь вас от переедания, потому что надолго сохраняет чувство сытости. Употребляя по утрам белковую пищу, вы гарантированно будете сыты до самого обеда, а соблазна съесть печенюшку или выпить сладкий кофе со сливками у вас не возникнет. Курятина, сыр, творог, йогурт, яйца, съеденные на завтрак, помогут вам сохранить уровень энергии, не прибегая к сладким стимуляторам.
Организм тратит много энергии на обогрев тела, именно поэтому зимой людей тянет на калорийную «уютную» пищу – какао, пюре, булочки, мясо, крем-суп, фондю. Вы могли замечать, что в холодное время в среднем набираете 1-2 кг, а к весне они уходят сами по себе. Дело как раз в особенностях терморегуляции организма. Когда в помещении холодно, хочется все время пить чай, а где чай – там что-то сладкое. Создавайте вокруг себя теплую атмосферу, носите одежду по погоде и на допускайте озноба, тогда необходимости в пополнении энергетического запаса не возникнет.
