Жизнь современного человека полна стрессов, причем состояние нервозности уже стало привычным и постоянным. Заблокированные эмоции и беспокойство обращаются в чувство подавленности и тревоги. Избавиться от них сложно, и многие люди предпочитают возвращать себе чувство безопасности и покоя при помощи еды, делая упор на сладкие и мучные блюда. Как следствие такой компенсации (заедание стресса) – набор килограммов, чувство вины и недовольство собой, возврат тревожности и стресса. Какая еда стимулирует тревожность и не дает расслабиться – читайте в статье.
Разумеется, панацеи против тревоги нет. Есть сочетание эффективных методов: медитация, консультация психотерапевта, медикаментозное лечение, качественный отдых и умеренный спорт. Однако далеко не последнее место в избавлении от беспокойства играет и сбалансированный рацион, ведь еда дает нужные витамины и минералы, участвующие в стабильной работе нервной системы.
.jpg)
Волшебных продуктов, избавляющих от тревожности нет, как, впрочем, и тех, что провоцировали бы тревогу. Но есть еда, которая вкупе с другими факторами может усиливать беспокойство на уровне организма и влиять на работоспособность и настроение. Среди таких продуктов есть свой топ-3 – сахар, соль и кофеин.
В случае острого стресса нормальная реакция – отсутствие аппетита. Нам не до еды эволюционно: когда на горизонте опасность, тело реагирует по трем основным программам: бей, беги или замри. Кода нужно бежать или атаковать, организм не должен тратить время на пищеварение – вся кровь приливает к конечностям. А вот в случае реакции замирания необходимо сохранять и накапливать энергию. Тревога как раз и произрастает из сигнала «замри»: когда беспокойство непродуктивно, безобъектно, бездейственно.
Погружаясь в постоянный стресс, ставший привычным, человек не может четко реагировать – бить или бежать, а погружается в тревожность и пытается вернуть себе спокойствие едой. Как правило, стресс связан с дефицитом энергии, а получить ее можно из пищи, сладкой и калорийной – это самый быстрый способ. Сладости стимулируют выработку серотонина, а он очень необходим, когда нам плохо или страшно.
Но у такой подпитки есть обратный эффект: рафинированный сахар в составе вызывает резкий скачок глюкозы в крови, временный приток сил, а затем столь же стремительное обрушение сахара в крови, снижение энергии и настроения. Человек после глюкозного скачка испытывает недовольство и раздражение, подавленность. Естественно, ему снова нужна подпитка, и опять в вход идут фабричные сладости или выпечка. Затем по кругу – падение уровня сахара в крови.
На смену рафинированному сахару могут прийти сложные углеводы (цельнозерновой хлеб и выпечка, каши), а также фрукты, сухофрукты и натуральный шоколад (или какао). Они принесут телу нужную дозу серотонина и не вызовут упадка сил после. Сахар в таком случае будет подниматься медленно и опускаться тоже без рывков.
Соль организму нужна, но только в меру. Переизбыток натрия в теле чреват не только постоянной жаждой и отечностью, но и повышением артериального давления, а оно – катализатор стрессовой реакции.
Как бы вам ни хотелось утешить себя вечером после тяжелого дня чипсами, снеками или фастфудом, делать этого не стоит, ведь психологически вам не полегчает – вы только повысите себе давление, спровоцируете обезвоженность и отеки, а также усилите чувство усталости.
В случае, когда желание похрустеть чем-то просто непреодолимо, нарежьте морковь, огурец и перец соломкой, сделайте соус из сметаны и зелени или хумус, поставьте себе миску с орешками и устройте перекус. Обмакивайте овощи в соус и заедайте орехами – так вы получите витамины, клетчатку, утолите голод и облегчите свое состояние.
Кофеин обладает массой позитивных эффектов: в малых количествах он весьма полезен, но когда вы испытываете стресс, от него стоит отказаться. Кофеин в кофе, чае и шоколаде стимулирует работу сердца, повышает АД и подстегивает ЦНС.
Когда вы постоянно нервничаете и недосыпаете, необходимо успокаивать организм, а не активировать, поэтому вместо американо или флэт уайта выберите травяной чай либо воду с лимоном – так вы успокоите тело и разум. Заменить кофе может цикорий с молоком или кофейный напиток на основе ячменя.
Кофе не спасает от недосыпа – полноценного ночного отдыха ничто не заменит. Напиток временно повышает работоспособность, однако затем наступает эффект отмены – усталость возвращается с процентами, и вы чувствуете себя еще хуже, чем до выпитой чашки кофе.
