Садиться на диету, чувствовать себя ограниченной и подавленной, ненавидеть гречку/кефир/обезжиренный творог всеми фибрами своей «мучной» души – явно не лучший способ похудеть и поднять самооценку. Чтобы найти комфортный вес и свою систему питания, еду нужно легализовать.
Есть два типа голода: телесный и эмоциональный. Если вы с утра не позавтракали и к обеду готовы съесть слона без ножа и вилки, то это – телесная реакция. Она проявляется бурчанием в животе, слюноотделением и желанием сытной еды, а не вкусностей. Когда вам нагрубили на работе, и в полночь вам хочется съесть именно этот пакетик соленых крендельков, то налицо – эмоциональный голод.
Внимание: удовлетворять нужно оба вида! Причина срывов на диете – в запрете своих «хотелок». Вы ограничиваете себя в любимой еде, организм бунтует, вы срываетесь и в попытках наказать себя за слабоволие, усиливаете ограничения. Далее следует срыв, вина, ограничение, срыв. Вы попадаете в замкнутый круг. Вес стоит на месте, а настроение, в отличие от него, стремительно падает.
Как удовлетворить эмоциональный голод, если вам кажется, что вы обязательно переедите? Помимо работы с рационом, нужно прорабатывать эмоции, которые вы заедаете. Грусть? Недостаток внимания? Усталость и недосып? Зачастую с помощью еды мы восполняем дефицит чего-то внутри. Понимание, чего именно, не избавит вас от переедания и лишнего веса, но заставит лучше понимать свои мотивы и распознавать их в голоде.
Отчего возникает чувство вины после срыва? Из разделения еды: на хорошую и плохую, вредную и полезную, калорийную или низкокалорийную. Съедая творог, мы не чувствуем вины, ведь это здоровая пища. Чего не скажешь о ромовой бабе или свиных ребрышках на гриле.
Откуда мы знаем, что вредно? Из прошлого опыта – неудачные диеты или набранные на отдыхе килограммы из-за шведского стола, а еще – из рекламы. Индустрии питания выгодно, чтобы мы переплачивали за продукты с «зеро»-калорийностью, жирностью 0% и пометкой «меньше сахара», покупали БАДы и до ужаса боялись глютена и жира.
К чему приводит такое категоричное и узкое мышление? Продукты с клеймом «Вредно» попадают в нашем сознании в категорию «Вкусно» (ведь запретный плод сладок!). Лишая себя определенной еды, мы тем самым усиливаем желание ее съесть – и побольше, пока не опомнились.
Эффективный способ остановить череду диет и срывов – легализация продуктов.
Легализация – это не сигнал «едим все, что хочется, до тошноты». Это отказ от разделения продуктовой корзины на ПП и не-ПП (правильное питание), выбор в пользу категорий вкусно/невкусно, сочно/не сочно, нравится /не нравится, хочу/не хочу, гадость/ням-ням. Регуляторами в таком подходе к питанию становятся не счетчики калорий или сантиметровые ленты, а чувство голода и насыщения.
Когда мы на диете, мы стараемся исключить из рациона запретные продукты, не покупать их, обходить полки с ними в супермаркете, отказываться от походов в кафе и гости. Но если мы однажды купим-таки этот запретный шоколад/мороженое/наполеон/докторскую колбасу (что угодно), то съедим его без остатка и продолжим есть дальше – но уже себя за срыв. Легализация еды предполагает свободный доступ к «плохим» продуктам и умение насыщаться ими достаточно, без ограничений и без перееданий.
Как мы выбираем блюда и ингредиенты для них? Скорее всего, вы покупаете то, что полезно, что дешевле, что нравится детям и мужу, что было на акции, а едите то, что есть, что осталось со вчерашнего, что скоро испортится, чем угостили в гостях, что не навредит фигуре и так далее. В этом перечне нет пункта «то, что хочу». Как только вы научитесь понимать, чего хотите, осознаете, что можете есть все, не проводя черту между полезным и вредным, то перестанете срываться во время диеты. Да и диеты, собственно, никакой не будет – только удобная и сытная система питания, ваша и больше ничья.
Легализация продуктов приведет к тому, что вы освободитесь от власти ограничений и запретов, осознав: любимые сырки лежат в холодильнике, ничем вам не угрожая. Они не запрещены, а потому не так желанны. Время от времени вы будете возвращаться к любимым сладостям, но не делать их них культ.
Вы все равно сейчас в поиске новой диеты. Почему бы не попробовать не ограничивающую, а легализующую? Не ПП, а «ням-ням»?
